农业 1

产品开垦获阶段性效果,土豆具耐旱耐寒耐贫瘠特点可促林业持续前进

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农业,马铃薯麻花、马铃薯蛋糕、马铃薯热干面、马铃薯稀饭……目前我国已开发近300种马铃薯主食产品,产品种类也进一步推陈出新。

小土豆,大产业。近两年多来,我国积极推进马铃薯主粮产品的产业开发,取得了阶段性成效,筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新品种,成功将馒头、面条、米粉等传统大众型主食产品中的马铃薯粉占比由10%提高至70%、45%、55%。这是记者从中国农业科学院25日主办的马铃薯产业开发高层研讨暨成果发布会上获悉的。农业部副部长余欣荣在会议上表示,立足我国的资源禀赋和粮食供求现状,特别是顺应居民消费需求趋势,必须树立大食物观,全方位、多途径开发食物资源。推进马铃薯产业开发,有助于培养健康消费理念,打造小康社会主食文化;有助于破解农业发展瓶颈、调整优化种植结构;有助于集约节约利用资源,引领农业绿色发展,促进农民持续增收。据了解,两年多来,农业部坚持“营养指导消费、消费引导生产”的理念,积极推进马铃薯主粮产品的产业开发,取得了阶段性成效。加强科研企业联动,开发了一批主食产品,其中马铃薯馒头已在京津冀600家超市销售。2015年中央财政安排1亿元专项资金,在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的北京、河北等9个省开展马铃薯主食开发试点,创建了一批示范企业,开发适宜不同区域消费习惯、不同消费群体的马铃薯主打产品,提高了消费者认知度。余欣荣表示,今后要有序推进马铃薯产业开发。推进科技创新,强化马铃薯产业开发技术支撑,重点是加快育种创新、集成创新和产品及工艺研发;强化示范带动,培育一批带动力强、信誉度高的马铃薯主食加工企业。要巩固提升北京主中心,加力推进七大区域分中心;通过举办多种形式的展销会、博览会等,向消费者展示马铃薯主食产品开发的新成果。原标题:我国马铃薯主粮产品开发取得阶段性成效

近年来随着我国农业供给侧结构性改革进程加快,马铃薯主食开发取得了明显成效。目前已开发近300种马铃薯主食产品,产品种类达到150余种。突破不少关键加工技术,如破解了马铃薯馒头黏度大、成型难、易破损等技术难题,成功研发出含55%马铃薯全粉的馒头产品。与此同时,推进了马铃薯主食产品标准体系建设,为保障产业健康发展奠定了基础。

这是记者15日在武汉召开的马铃薯主食开发成果展示交流会上了解到的。

农业部总农艺师孙中华说,下一步应从推进科技创新、开拓产品市场等方面加力推进马铃薯主食开发。

近年来随着我国农业供给侧结构性改革进程加快,马铃薯主食开发取得了明显成效。目前已开发近300种马铃薯主食产品,产品种类达到150余种。突破不少关键加工技术,如破解了马铃薯馒头黏度大、成型难、易破损等技术难题,成功研发出含55%马铃薯全粉的馒头产品。与此同时,推进了马铃薯主食产品标准体系建设,为保障产业健康发展奠定了基础。

据了解,马铃薯热量较低、营养全面,含有多种人体必需的氨基酸和维生素等,符合健康消费的需求。同时马铃薯具有耐旱、耐寒、耐贫瘠的特点,可减轻农业用水压力,促进农业可持续发展。

农业部总农艺师孙中华说,下一步应从推进科技创新、开拓产品市场等方面加力推进马铃薯主食开发。

据了解,马铃薯热量较低、营养全面,含有多种人体必需的氨基酸和维生素等,符合健康消费的需求。同时马铃薯具有耐旱、耐寒、耐贫瘠的特点,可减轻农业用水压力,促进农业可持续发展。

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