体验野味,云南村民养殖特种野猪大受欢迎

依相和他养殖的特种野猪

从丰都县龙河镇场出发,沿着一条乡村公路逶迤而行,大约20分钟后,便来到一片人烟稀少的山林。近日,笔者进入林中深处,看到一头头棕黑色的猪儿正自由自在地觅食,像是来到了“野猪林”,这些猪明显与一般的家猪不同。

从丰都县龙河镇场出发,沿着一条乡村公路逶迤而行,大约20分钟后,便来到一片人烟稀少的山林。近日,笔者进入林中深处,看到一头头棕黑色的猪儿正自由自在地觅食,像是来到了“野猪林”,这些猪明显与一般的家猪不同,。

云南省孟连傣族拉祜族佤族自治县景信乡景冒村勐英村民小组位于南垒河上游,与澜沧拉祜族自治县拉巴乡南畔村毗邻,离县城约32公里,是一个较为偏僻的傣族村寨。

原来,这是当地村民余春红在林子里搞的一个生态养殖园,园内主要饲养二代野猪和虫草鸡等,这些来自林间的野味,已悄然出现在市民的餐桌上。

原来,这是当地村民余春红在林子里搞的一个生态养殖园,园内主要饲养二代野猪和虫草鸡等,这些来自林间的野味,已悄然出现在市民的餐桌上。

依相是勐英村民小组一个富有梦想的年轻人,他初中毕业后回家务农,虽然生活衣食无忧,但他并不满足于现状,总想合理利用自身资源,通过勤劳致富过上更加殷实富足的日子。

余春红曾在外做生意,淘到第一桶金后,他选择了返乡创业。通过考察,他发现龙河镇金子庙村山林资源丰富,周边人烟稀少,也无工矿企业污染,便决定在此投资创建生态农业基地。

余春红曾在外做生意,淘到第一桶金后,他选择了返乡创业。通过考察,他发现龙河镇金子庙村山林资源丰富,周边人烟稀少,也无工矿企业污染,便决定在此投资创建生态农业基地。

2015年3月,依相从网络上了解到人工养殖特种野猪的信息。于是,他与特种野猪养殖户取得联系,把村边的60多亩集体林地租下来,就近购买了种用野猪(公猪)和20头特种野猪进行试养,以零星出售特种野猪的方式进行小规模经营。两年下来,从生长情况和销路来看,养殖特种野猪具有很好的发展前景。

“2014年9月开始,我决定在这里发展原生态养殖园及蔬菜林果立体生态园。”余春红说,通过几年的努力,目前已建成野牧生态养殖场、野牧农业特种野猪活体储备库、野牧农业高山蔬菜种植合作社。

“2014年9月开始,我决定在这里发展原生态养殖园及蔬菜林果立体生态园。”余春红说,通过几年的努力,目前已建成野牧生态养殖场、野牧农业特种野猪活体储备库、野牧农业高山蔬菜种植合作社。

2016年底,依相放开胆子扩建了繁殖母猪圈舍,实行规模化繁殖和饲养特种野猪,保持饲养数量在250至300头之间,并把猪圈和已租用的60多亩林地围在一起,作为特种野猪的自由活动场所,种植了2亩多皇竹草用于制作青饲料。这样一来,整个特种野猪群常年处于喂生食和半放养状态,使特种野猪的野味、鲜嫩、低脂三大优势更为突出。

据悉,余春红的生态养殖园现有二代野猪存栏4200余头,林下虫草鸡存栏1.2万余只,每天产蛋近6000个,种植生态蔬菜800亩。同时,他在丰都县城开设了3家野牧跑山猪肉连锁专卖店和一家特种野猪肉体验酒店。

据悉,余春红的生态养殖园现有二代野猪存栏4200余头,林下虫草鸡存栏1.2万余只,每天产蛋近6000个,种植生态蔬菜800亩。同时,他在丰都县城开设了3家野牧跑山猪肉连锁专卖店和一家特种野猪肉体验酒店。

今年2月以来,依相对特种野猪的经营模式作了适当调整,以宰杀后到市场上出售为主,零星出售乳猪或商品猪为辅。年内已出售特种野猪80余头,销售总收入约为60000元。

“我们园里的小猪,断奶后长到20公斤便放到散养区,饲养周期长达1年以上,因为散养的猪儿运动量大,所以肉质口感都不一样,无论是清蒸、爆炒,还是红烧都好吃。”余春红说。

“我们园里的小猪,断奶后长到20公斤便放到散养区,饲养周期长达1年以上,因为散养的猪儿运动量大,所以肉质口感都不一样,无论是清蒸、爆炒,还是红烧都好吃。”余春红说。

依相的特种野猪养殖初步有了成效。虽然从勐英到县城的路程比较远,但是从澜沧至勐阿二级公路连接朗勒村委会到勐英组和从孟连至西盟公路连接景冒村到勐英组的两条乡村公路,都正在实施路面硬化工程。

由于养猪、养鸡、种菜等都需要人手,余春红就近雇请当地村民,繁忙的时候能达到30多人。此外,他开设在县城里的野牧跑山猪肉连锁专卖店、特种野猪肉体验酒店,也解决了30多人就业。

由于养猪、养鸡、种菜等都需要人手,余春红就近雇请当地村民,繁忙的时候能达到30多人。此外,他开设在县城里的野牧跑山猪肉连锁专卖店、特种野猪肉体验酒店,也解决了30多人就业。

刚32岁的依相又有了新的想法:在特种野猪养殖基地建一个“农家乐”,这样有利于更好地带动邻里乡亲增收致富,同时还可以让前来勐英休闲娱乐的人们观光勐英山水和溶洞奇观,再尝一尝鲜嫩香醇、野味浓郁、风味独特、营养丰富的特种野猪肉。

余春红表示,下一步,他将把“野猪林”打造成上万亩集生态养殖园、绿色蔬菜林果基地、特色生态旅游观光为一体的现代农业生态综合体,不光要把鲜美的野味端上餐桌,还要吸引游客来看稀奇玩采摘,体验野味生活。

余春红表示,下一步,他将把“野猪林”打造成上万亩集生态养殖园、绿色蔬菜林果基地、特色生态旅游观光为一体的现代农业生态综合体,不光要把鲜美的野味端上餐桌,还要吸引游客来看稀奇玩采摘,体验野味生活。

依相说:“随着养殖业的发展和人民生活水平的不断改善,消费者对猪肉的需求已经向瘦肉率高、肉质鲜嫩、营养价值好的方面转变,特种野猪已在猪肉市场上占有了一席之地,特种野猪的养殖前景十分广阔。”

文 通讯员 李达元

文 通讯员李达元

依相及家人满怀信心,他们深信,在新时期党和政府的富民政策指引下,特种野猪养殖的路子一定会越来越宽,越走越远……