吉林省大力推进品牌建设,吉林大米是如何打造品牌的

提起吉林大米,很多人都见过也都吃过,那么,小伙伴们有没有想一下,为什么我们本地就有大米,我们反而更容易吃到吉林的大米呢?这就是吉林大米打造品牌走向全国的攻略。

编者按:2015年7月16日,习近平总书记调研吉林,首站来到了延边自治州光东村的稻田中,明确提出“粮食也要打造品牌”。一年之后,记者在吉林省东、中、西部水稻产区采访调研过程中发现,吉林大米品牌建设已然成效初显,也为国内其他区域粮油产品品牌打造提供了样本经验。

从卖普通粮到卖品牌粮

一、吉林大米的品牌推广

7月7日,黑龙江省五常市委书记一行17人,从以出产“稻花香”品种而知名的东北优质大米产地,来到“吉林大米”西部代表产区———松原市,问道吉林大米品牌建设。

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短短一年的时间,吉林大米走上了全国人们的餐桌。不仅在我国粮食主销区走俏,还打通了西部市场。吉林大米有了销售市场还得到了其他品牌大米产区的认可,

2013年底,吉林省委、省政府提出以打造品牌为核心的“健康米”工程。2015年,习近平总书记调研吉林提出“粮食也要打造品牌”。

今年4月,吉林大米产业联盟的11家企业组团亮相2017中国精品粮

1.五个一工程

一年的时间,吉林大米进北京、入上海、下杭州、抵福建,品牌推广和渠道建设在京津冀、长三角、珠三角等主要粮食销区遍地开花,既赢得了销区市场和其他品牌大米产区的认可,更为落实总书记“粮食也要打造品牌”的指示添上了浓墨重彩的一笔。

油及技术设备展。

习近平总书记也对吉林大米给予了厚望,“念好山海经、唱好林草戏、打好豆米牌”这是他对吉林农业的嘱托,落实到吉林省农业部门则是米牌怎么出、怎么打。

“五个一工程”统领“小而精”模式树品牌

编者按吉林省是我国重要的商品粮基地,一方面承担着保障国家粮食安全的重任,一方面也面临着产业优化、供给侧结构性改革的艰巨任务。因此,在稳定粮食生产的基础上,吉林农业发展瞅准新风向,建立一批玉米、大米、杂粮杂豆等主要粮食作物的优势产区;同时以农产品精深加工、品牌化为重点,延长农产品产业链,提升粮食生产附加值。这些措施对塑造吉林省未来的农业格局具有切实、深远的意义。

早在2015年,吉林省就制定了大米品牌将设规划,其重点就是“五个一工程”。这“五个一”分别指的是一个公共品牌、一个产业联盟、一个网络品台、一个质量标准体系、一个销售渠道。

习近平总书记对吉林农业的嘱托,总结下来就是“念好山海经、唱好林草戏、打好豆米牌”。

本报记者 阎红玉

2.整合资源

落实到粮食部门则是豆米牌怎么出、怎么打?为此,吉林省粮食局去年制定了到2020年的大米品牌建设五年规划,核心是打造吉林大米的“五个一工程”。

谈到家乡的美味,家住吉林省长春市铁北二路的李长林感触颇深:“以前在长春市只有入秋后才能吃到的甜玉米,现在就是在冬天南方的亲戚家里也能吃到。在深圳的一些超市里,经常能看到咱们吉林产的甜、糯玉米。”近年来,吉林传统农产品正悄悄地“旧貌换新颜”,以更好的包装和口感,在市场上重新找到了自己的位置。这一系列变化,都和吉林省近些年来积极转变传统生产思维、着力推进品牌化建设的市场逻辑密不可分。为了追寻吉林粮食生产的新轨迹,记者深入一些具有代表性的企业和产区一探究竟。

吉林大米的品牌建设实则是在整合资源,整合区域品牌,把所有小的产业整合在一起,共同创建“吉林大米”这个大牌。目前,“吉林大米”联盟里面涵盖了东、中、西不同地域的27家稻米企业。

打造一个公共品牌,“吉林大米”;打造一个产业联盟,省内大联盟带动区域小联盟;构建一个网络平台,吉林大米网;建立一个完整的质量标准体系,提供标准质量保障;建设一个销售渠道,直营店加商超专柜销售模式。

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二、打造高端米  量价齐升

“代表吉林省东、中、部稻米不同特点的企业,共举‘吉林大米’一面大旗,共组一个联盟。全省成立大联盟,各地区成立区域品牌下的小联盟,共同抱团出击。目前吉林大米每年的外销量在40亿斤左右,对于全国市场来说这个量不算很大,完全有理由做成一个统一的品牌。”吉林省粮食局局长韩福春对粮油市场报记者说。

加强科技创新助吉林玉米走出国门

农业,大米,在很多人印象中只是一种饱肚的主食而已,天天打交道,人们越会觉得无所谓。如果你也这样认为,那可就打错特错了,“吉林大米”走的就是高端米。

据记者了解,目前吉林大米产业联盟已经由原来的7家发起单位,扩展到省内27家主打中高端、绿色、有机大米的企业。东中西部的核心企业则又组建了各自区域小联盟,其中引来五常市委书记一行参观学习的查干湖大米产业联盟,由主打“西部弱碱米”概念的松原粮食集团组建,下有22家成员企业。

位于“中国玉米之乡”公主岭市的农嫂食品有限公司,是一家专门生产鲜食玉米的知名企业,其王牌产品鲜食甜、糯玉米远销日本、韩国等15个国家和地区。重视科技创新是该公司成功的法宝。公司和吉林农业大学食品科学院开展合作,研发品种优良、深受市场青睐的甜、糯玉米产品;另外还在全国率先使用了充氮包装技术,有效延长玉米粒的新鲜周期。在2018~2020年,他们还将和吉林农业大学联合建立科技研发中心,全方位开发甜玉米相关产品,建立1万吨甜玉米精深加工项目,相关投资将达到6000万元。其中企业自筹4000万无,贷款2000万元,新增土地达3万平方米。

吉林省本来拥有种植大米天然资源——黑土地。黑土地到底有多肥沃?全球只有3块黑土地,其中一块就在中国的东北。黑土地是大自然给予人类得天独厚的保障,它是一种状性好、肥力高,非常适合植物生长的土壤。与日本北海道在同一纬度的五常,除了拥有世界黄金水道生长的环境,还有不可多得的珍稀黑土。

“销售渠道建设是‘五一’工程的重中之重,过去吉林的大米发到南方市场,经销商会掺兑些其他的大米拿出去销售,消费者的负面反馈都会加到吉林大米身上。因而我们引导、扶持联盟企业构建直营销售渠道,既能保证产品质量,对消费者负责,也减少了中间环节,节省的费用可以用在品牌建设上。同时还能保证我们的产品绝不掺假,宁可断档,也不掺杂陈米。”谈到吉林大米品牌渠道建设,韩福春表示。

为了能够进一步扩大国内外影响力,宣传自身品质和特色,2017年“农嫂”鲜食玉米先后在西班牙、澳大利亚、新加坡等地注册申请国际商标,同时公司的种植基地通过了瑞士SGS公司的GLOBALG.A.P.认证,获得国际化种植标准的认可,为开拓海外市场铺平了道路。在销售方面,公司采用O2O即线上线下相互结合的营销模式,线下覆盖全国各大城市的超市、便利店、批发商等实体店,线上做淘宝、天猫、1688等网上平台。通过O2O模式,公司销售额成倍增长,年销售额可达千万元。

随着人们对食品安全问题的重视,高端稻米目前越来越受到人们的追捧。高端大米加工产业目前已成为吉林大米的产业支撑,品牌成为融合一二三产业的拉动力。三产融合、农民增收和离地不离业都不再是问题。

去年,习近平总书记在延边调研召开的座谈会上,从日本留学归来创业的朝鲜族小伙子金君向总书记汇报了自己的创业历程。一年之后,金君和叔叔金淳哲共同创办的淳哲有机大米合作社,叫响了自己的大米品牌———“吗西达”。

对于农嫂公司来说,品牌化之路就是农业科技化、市场国际化之路。通过持续地科技投入,对国内外市场的摸索,农嫂建立起了“科研+农场+加工+销售”四位一体的发展格局,市场认可度大幅提升,在世界范围内代表了“玉米之乡”的形象。

吉林大米的火爆也给我们了一些启示,一是要想做好做大就必须有好的规划和团队精神,二是迎合市场的需求,打造自己的品牌,同时又拥有过硬的本领,让别人佩服。三是,做农产品一定要保证品质,品牌的保障就是品质,好的品质才会赢得市场。吉林大米品牌建设,正成为吉林水稻全产业链整体转型升级的强大引擎。

据记者了解,淳哲有机大米合作社每年大米销量在1000~2000吨,平均售价在12元/斤以上,最高售价达到20元/斤。柳河柳俐粮食有限公司的“大米姐”品牌,其富硒米市场售价也达到20元/斤。

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“大米品牌建设实施之初,我们曾想在省内搞几个大的加工企业来推动品牌建设,而随着工作的推进,淳哲有机大米种植合作社、‘大米姐’这种小而精的发展模式改变了我们的观念,不做大而全,专注做小而精
反而更适合吉林大米的高端米定位。”韩福春告诉记者。

推进品牌联动树吉林大米新标杆

高端米量价齐“飞”,农企双赢

舒兰市是吉林省的大米主产区。地处松花江流域,与黑龙江省五常市毗邻,水稻种植历史悠久,品质优良,是全国单季水稻生产大县,总种植面积66.5万亩,年产量近7.5亿斤。“丰珠牌”舒兰贡米和“凇晶牌”“雨泽牌”大米先后荣获国家粮食行业协会大米博览会“放心米”荣誉称号。

对于吉林大米产业联盟成员宇丰米业来说,2016年是大兴土木的一年。新厂区、新办公楼、科研楼、智能温室、稻梦天地休闲旅游度假区,都在热火朝天的建设中。

“舒兰大米”是吉林省重点培育和打造的大米品牌之一,“舒兰绿色米、舒兰有机米、舒兰优质米”三个品级已经成功销售到浙江、北京、上海、广东、深圳等大中城市,这些大米在国内市场有一个统一的标识——吉林大米。吉林大米的香味,已经飘遍了大江南北,成为具有浓郁地方特色的区域化品牌。

为什么2016年是翻天覆地的一年,宇丰米业副总经理杨靖对记者说:“做企业讲究趁势而起。吉林大米品牌建设以及长吉产业先导区的政策扶持对于宇丰米业来说都是期盼已久的东风,因此我们要借这个东风,趁这个势头,实现企业的跨越式发展,带动产业发展和农民增收。”考察、参观、合作、洽谈,说起这种客户自动上门来谈合作的日子,松原粮食集团副总经理苗凤祥嗓门异常地高。“查干湖大米是吉林西部地区弱碱米的代表,弱碱特质对人体也更有益。去年一年来,松粮集团在品牌建设、市场开拓、对外合作方面,可以说收获满满。”苗凤祥说。

吉林省粮食局负责人向记者介绍,吉林省是全国优质粳稻主产区。为了进一步提升吉林大米的知名度,增强市场竞争力,从2013年开始,吉林省全面实施“健康米”工程战略部署。一是实施“吉林大米+”战略。合理挖掘吉林特色生态环境资源,开发了东部火山岩、中部黑土地、西部弱碱土三大系列高端大米产品,在产品质量上做文章,制定了《吉林大米地方标准》以及“吉林稻花香”“吉林长粒香”“吉林圆粒香”“吉林小町”4个品种的团体标准,用“标准”保证质量,整合品牌。二是加强品种选育和研发。通过科企对接的形式,将主打品种提纯复壮,扩大品牌米的生产规模,解决传统优质品种市场销价动力不足的问题。三是建立完善的质量追溯体系。通过推行标准化管理,紧紧围绕互联网+技术,建立生产、加工、流通全过程大米的质量追溯体系,满足消费者健康、安全消费需求。

习近平总书记提出“粮食也要打造品牌”之后,给吉林大米品牌建设带来巨大变化,吉林省粮食局局长韩福春感慨良多。“最实在的变化是,吉林大米尤其是中高端大米一年来的销售呈现量价齐增的态势,我们企业有了盈利,进而自发向水稻加工产业的上下游延伸,向上大规模搞土地流
转、种子研发,向下提升副产品的附加值。”记者在采访中感受到,最可喜的是稻米产业从业人员思维模式、思想观念的变化。各级政府、粮食部门更重视大米品牌建设,大米加工企业负责人经营思维和意识整体提升。

为加快吉林大米品牌整合步伐,共同打造吉林大米核心品牌,吉林省成立了集大米加工、销售以及品牌策划等企业为主体的吉林大米产业联盟。实施“产业联盟+”战略,以大联盟带动区域联盟,以区域联盟带动企业经营。联盟企业统一使用“吉林大米”LOGO,用“吉林大米”的大品牌统领区域品牌,以区域品牌聚合企业品牌,合力经营,全面提升市场竞争力。目前,大联盟核心企业已经发展到33家。

“只要思想观念变了,办法就有了。现在政府、企业想的不再是困难,而是寻找应对的办法。”谈及这种变化,韩福春强调。

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吉林大米品牌叫响了,收益最大的自然是企业和稻农。

发挥产区优势促“小”杂粮“大”转型

苗凤祥表示:“习近平总书记说吉林大米是品牌,对大米企业来说是一个天大的福音,让我们出去推介也更有底气,打造品牌更有信心。松粮集团的营业收入从上一年度的1.3亿元跃升到3.94亿元,比之前翻了3倍多。我们现在还成立了松农高科,联合国内多家科研院所,进军种子研发,着力打造中国北方粳稻种子硅谷。未来1~2年,松粮集团要为自己审核3~6个独有品种,在香米领域形成自己的主打品种,进一步提升查干湖大米的品牌溢价能力。”加工企业效益增加了,农户的水稻也就能卖上高价。数据显示,2015/2016粮食年度,吉林省通过市场化渠道收购的100亿斤水稻,均价比国家收购价高0.1元/斤左右,部分品种要高出0.2元/斤还多。

吉林省农业相关部门从小小的杂粮杂豆入手,加快品牌培育步伐,有效提升了吉林省农业发展的质量和效益。

与此同时,今年玉米种植收益下
降,吉林水田流转价格不减反增,增幅在1000~2000元/垧,也在一定程度上增加了农民收入。

每年备战春耕期间,吉林省农委与省委组织部联合在全省范围内开展“引导农民闯市场、帮助企业创品牌”宣传培训活动,把杂粮杂豆的市场开拓及品牌培育作为培训重点内容。在西部主产区组织“吉林省西部地区杂粮杂豆市场与品牌”的专题培训。2016年,仅扶余市就有3600个农户调减籽粒玉米18万亩,改种当地特色优势产品“四粒红”花生,年底花生市场走俏,农民得到了实实在在的实惠。

品牌撬动,米企支撑产业融合发展

据了解,吉林省今年加速打造杂粮杂豆优势产区,将松原、白城等地适宜绿豆、花生等杂粮杂豆种植的易旱区打造为全国重要的杂粮杂豆集散中心。吉林省杂粮杂豆种植面积现已达到817.4万亩,产量102.84亿斤。其中,绿豆产量占我国总产量的60%以上。如今,吉林省的品牌建设方兴未艾。到2016年末,全省有效使用“三品一标”产品总量达到1489个,其中绿色食品524个,有机食品97个,无公害农产品853个,农产品地理标志15个。创建全国绿色食品原料标准化生产基地22个,无公害农产品产地150个。在所有“三品一标”农产品中,绿色食品抽检合格率99%,无公害农产品、有机食品、农产品地理标志产品原料标准化生产基地产品抽检合格率100%。“三品一标”农产品生产基地面积1036万亩,产量566万吨。

日推窗棂闻稻香,夜卧锦榻听蛙鸣。记者再次到此,坐落在千倾稻田之间的东福米业和大荒地村已“合二为一”,而东福米业也成为吉林大米产业联盟中开展品牌建设的“排头兵”。

连片的水稻田抛却了以往不规则的条条块块,统一作业从耕种延伸到加工成米。昔日的村民搬上了楼,农民成了产业工人,置换出来的耕地又被用来开展水稻种植和温泉度假旅游业,一二三产在这里实现了完美融合。

据了解,今年东福米业土地流转面积3500公顷,拓展到大荒地村周边三四个村子。周边村民的稻田流转费用达到1.3万元/公顷,同时加上国家2500元/公顷的直补费用,纯收益可以达到1.55万/公顷,同时还实现了离地农户的就近就业,每年的工资收入也超过3万元。目前大荒地村80%的年轻人都可以在本村从事种植、加工和旅游业。

“高端大米加工业是我们的产业支撑,而品牌建设则是推动一二三产融合、现代农业发展的拉动力。品牌做得越好,市场就能拓展得更大,销路宽了,反过来又促进土地流转规模
的扩大,企业更上一个层次,三产融合、农民增收和离地不离业就不再是个问题。”东福米业有限公司总经理刘延峰对记者说。

据介绍,吉林全省有900多个大米品牌,吉林大米品牌建设的目的在于整合资源,用区域品牌整合企业品牌,再用“吉林大米”这块大牌子,整合区域品牌。通过集中宣传推介吉林大米,形成品牌拉动力,用品牌收益撬动水稻产业发展。

相同的故事也在宇丰米业写好了同样的开头。位于长吉产业创新发展示范区万昌先导区的宇丰米业,也乘着政策的东风,从单纯的大米加工加工业向种植和旅游产业双向延展。

“我们企业对品牌建设重视到什么程度,从他们自己主动去搞种子研发可见一斑。品牌的保障是品质,好的品质源自规模化经营,规模化经营推动企业不断扩大自由基地种植,基地种植则又推动了现代农业机械化。

应该说,习总书记提出的‘粮食也要打造品牌’、吉林省省委省政府大力主导的大米品牌建设,已经触发了吉林水稻全产业链整体升级的引擎。”韩福春对记者表示。

记者在宇丰米业稻梦天地产业园看到,连廊和栈桥已经勾勒在稻田间,待到9月水稻将熟时节,美丽的稻田画将展现水稻产业“最艺术”的一面,也点点滴滴勾勒着吉林大米的未来发展蓝图。

(责任编辑:中国农民网)